Gorgonzola piccante DOP — Angelo Croce, nel formato da 250–300 g: il formaggio può essere gustato in purezza oppure diventare un ingrediente ricco. Il suo profilo si presta ad abbinamenti con pane, miele, conserve e vini scelti secondo intensità. Usalo per completare una pasta, una focaccia o una verdura al forno, oppure gustalo in purezza.