Formaggio di capra stagionato sardo roccaruya — Central Formaggi, nel formato da 200–250 g: il formaggio può essere gustato in purezza oppure diventare un ingrediente ricco. Il suo profilo si presta ad abbinamenti con pane, miele, conserve e vini scelti secondo intensità. Provalo al naturale, in un panino ben farcito o nelle preparazioni calde che ne valorizzano la consistenza.