Salame Corallina Legata a Mano. Specialità del Centro Italia dal gusto dolce e delicato, simbolo della tradizione pasquale. Il prezzo è riferito al chilogrammo.
Salame Corallina Legata a Mano | Maletti
29,90 €
Descrizione
La Salame Corallina Legata a Mano è uno dei salumi più rappresentativi della tradizione del Centro Italia. Realizzata con pregiate carni di suino e insaporita con vino e pepe, nasce come salame contadino a Norcia e si diffonde a Roma sin dal Medioevo, diventando nel tempo conosciuta anche come “corallina romana”. Da sempre presente sulle tavole pasquali, si distingue per il suo sapore dolce e delicato e per il caratteristico colore rosso vivo della fetta, che richiama il corallo. Il suo nome deriva infatti dal particolare budello “corallo” che un tempo la avvolgeva prima della stagionatura. Un prodotto autentico che racchiude tutta la tradizione norcina e il gusto delle ricorrenze di una volta. Il prezzo è riferito al chilogrammo.
Prodotti correlati
Updating…