Il Pane Guttiau è la gustosa evoluzione del classico pane carasau, arricchito da un tocco di olio extravergine di oliva e sale. Perfetto come snack sfizioso, aperitivo o sostituto del pane a tavola, questo prodotto sardo offre una croccantezza inimitabile e un sapore mediterraneo deciso.
Pane Guttiau Tradizionale Sardo 250g – Croccante, Condito e Saporito
4,00 €
Descrizione
Il nome “guttiau” in sardo significa “gocciolato”, in riferimento all’aggiunta di olio sulla sfoglia sottile. Questo pane tradizionale nasce dalla stessa base del carasau (semola di grano duro, acqua e sale), ma si differenzia per il condimento che avviene prima di una seconda e finale tostatura. Il risultato è un pane biscottato, leggero, ma dal gusto più ricco e rotondo rispetto alla versione neutra.
Caratteristiche e Ingredienti:
- Ingredienti Semplici: Realizzato con ingredienti genuini: semola di grano duro, acqua, sale, olio di oliva (circa 12%).
- Lavorazione Artigianale: Le sfoglie sottili, prive di mollica, vengono lavorate con cura e tostate per garantire la massima croccantezza e conservabilità.
- Profilo Nutrizionale: Una buona fonte di carboidrati complessi per l’energia, privo di colesterolo e adatto a diverse diete.
- Versatilità: Ideale come snack leggero in qualsiasi momento della giornata o come base per preparazioni più elaborate.
Consigli in Cucina:
Il Pane Guttiau è eccezionalmente versatile. Gustalo da solo per uno snack soddisfacente, oppure abbinalo a:
- Salumi e Formaggi: La sua sapidità si sposa perfettamente con i sapori intensi dei formaggi stagionati e dei salumi sardi.
- Aperitivi: Servilo durante gli aperitivi o gli antipasti, magari leggermente scaldato in forno per esaltarne l’aroma dell’olio.
- Piatti Tipici: Utilizzalo come base per il tradizionale “pane frattau”, un piatto sardo a strati con salsa di pomodoro, uovo e formaggio pecorino.
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