L’Olio Extra Vergine di Oliva IGP Toscano Bartolini è un’autentica espressione del territorio toscano, garantita dal marchio di Indicazione Geografica Protetta. Ottenuto da olive selezionate e spremuto a freddo, offre un profilo aromatico intenso e fruttato, ideale per elevare i sapori dei piatti tipici della cucina italiana.
Olio Extra Vergine di Oliva IGP Toscano 0,50L – Bartolini
15,00 €
Descrizione
Frutto dell’esperienza secolare della famiglia Bartolini, che produce olio dal 1850, questo Olio EVO Toscano IGP è il risultato di un’attenta selezione e lavorazione delle olive. Il Mastro Oleario Emilio Bartolini garantisce la raccolta a mano e l’estrazione a freddo, preservando così tutte le preziose qualità organolettiche del prodotto.
Caratteristiche del Prodotto:
- Certificazione di Origine: L’IGP “Toscano” certifica che tutte le fasi di produzione, dalla coltivazione delle olive all’imbottigliamento, avvengono all’interno della Regione Toscana, garantendo la tracciabilità e l’autenticità del prodotto.
- Varietà di Olive: Prodotto principalmente con varietà tipiche toscane, come Leccino e Frantoio, che conferiscono al prodotto le sue caratteristiche uniche.
- Metodo di Estrazione: Rigorosamente ottenuto tramite estrazione a freddo (sotto i 27°C), un processo cruciale che mantiene intatti i polifenoli e gli aromi.
- Colore e Profumo: Presenta un colore che varia dal verde al giallo oro. All’olfatto si distingue per un profumo fruttato, con note che possono ricordare l’erba appena tagliata, il carciofo o la mandorla.
- Sapore: Al palato, l’olio è pieno e armonico, caratterizzato da un piacevole equilibrio tra note di amaro e piccante, segno della sua freschezza e qualità.
Consigli in Cucina:
Grazie al suo gusto deciso e fruttato, l’Olio Extra Vergine Bartolini è estremamente versatile:
- Ideale a crudo: Perfetto per condire piatti tipici toscani, verdure crude e cotte, insalate, zuppe di legumi, bruschette e pesce al vapore.
- Abbinamenti: Esalta il sapore di carni alla griglia e formaggi stagionati.
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