Formaggio Moliterno “Il Vignaiolo” 220 g. Pecorino lucano affinato nel vino rosso, dal gusto intenso e aromatico, perfetto per taglieri e abbinamenti gourmet.
Moliterno – Il Vignaiolo 220 g
13,00 €
Descrizione
Il Moliterno “Il Vignaiolo” è un formaggio tipico lucano, realizzato artigianalmente con latte ovino e vaccino e successivamente affinato nel vino rosso, da cui prende il nome e il suo caratteristico colore violaceo in superficie. Durante l’affinamento, il vino conferisce al formaggio profumi intensi e note aromatiche fruttate, rendendo il gusto pieno, avvolgente e leggermente tannico. È un prodotto di eccellenza che unisce la tradizione casearia di Moliterno all’arte enologica italiana.
Caratteristiche principali:
- Origine: Basilicata, Italia
- Città/area di produzione: Moliterno (PZ)
- Peso medio: 220 g
- Ingredienti: latte ovino e vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, vino rosso per l’affinamento
- Stagionatura: media (circa 60–90 giorni)
- Aspetto: crosta color rubino, pasta compatta e leggermente friabile
- Conservazione: conservare in frigorifero tra +4°C e +8°C
- Senza: conservanti e coloranti artificiali
- Utilizzo consigliato: perfetto in taglieri gourmet, abbinato a salumi e miele; eccellente con vini rossi strutturati o in piatti a base di carne
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