Formaggio marzolino toscano — Sanguanini, nel formato da 350–400 g: il formaggio può essere gustato in purezza oppure diventare un ingrediente ricco. Può diventare il centro di un antipasto oppure aggiungere consistenza e gusto a una ricetta calda. Abbinalo a pane rustico e una conserva scelta in base alla sua intensità, oppure usalo in cucina.