Tortiglioni di Gragnano IGP 500 g – Gentile

I Tortiglioni di Gragnano IGP di Gentile sono una pasta artigianale realizzata con semola di grano duro di alta qualità e acqua, secondo il disciplinare della “Pasta di Gragnano IGP”. Hanno una forma cilindrica, rigata e leggermente ritorta che permette di catturare sughi densi e cremosi all’interno dei solchi e della cavità, offrendo un’ottima tenuta in cottura e un’esperienza al dente consistente.

Grazie a una trafilatura al bronzo e ad una essiccazione lenta e controllata, questa pasta sviluppa una superficie leggermente ruvida che favorisce l’adesione del condimento e valorizza sughi tradizionali oppure elaborati con carne, verdure o legumi. I tortiglioni Gentile sono perfetti per ragù, sughi corposi, salse cremose, piatti al forno o paste gratinate — insomma per ogni preparazione in cui la pasta deve trattenere sapore e consistenza.

Caratteristiche principali:

• Origine: Gragnano (Campania), Italia – Pasta di Gragnano IGP
• Peso netto: 500 g
• Ingredienti: semola di grano duro, acqua
• Metodo di produzione: trafila al bronzo + lenta essiccazione
• Aspetto e consistenza: formato cilindrico rigato, superficie ruvida, buona tenuta in cottura
• Utilizzo consigliato: sughi corposi, ragù, sughi di carne o verdure, piatti al forno, paste gratinate