Pennine Rigate di Gragnano IGP 500 g – Gentile: pasta artigianale di grano duro, rigata e ruvida per trattenere sughi corposi e garantire una cottura al dente perfetta.
Pennine Rigate di Gragnano IGP 500 g – Gentile
4,50 €
Descrizione
Le Pennine Rigate di Gragnano IGP di Gentile sono una pasta artigianale di semola di grano duro, realizzata secondo la tradizione della storica “Pasta di Gragnano”. Questo formato rigato e corto è pensato per trattenere sughi densi e saporiti, grazie alla superficie ruvida che consente al condimento di aderire in modo ottimale.
La lavorazione prevede una lenta essiccazione che garantisce una tenuta in cottura ottimale e una consistenza “al dente” stabile, ideale per piatti robusti come ragù di carne, sughi di pomodoro corposi, verdure arrosto, sughi a base di legumi o preparazioni gratinate. Le righe esterne aumentano la capacità di assorbire e trattenere i condimenti, esaltando ogni ricetta.
Caratteristiche principali:
- Origine: Gragnano (Campania), Italia — Pasta di Gragnano IGP
- Peso netto: 500 g
- Ingredienti: semola di grano duro, acqua
- Metodo di produzione: trafilatura al bronzo + essiccazione lenta
- Aspetto e consistenza: formato rigato corto, superficie ruvida, tenuta di cottura al dente
- Utilizzo consigliato: sughi di carne o pomodoro, piatti con ragù, verdure, legumi, gratinati
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