Mezzi Paccheri di Gragnano 500 g – Gentile: pasta IGP di semola di grano duro, porosa e ruvida, ideale per sughi ricchi e preparazioni al forno.
Mezzi Paccheri di Gragnano IGP 500 g – Gentile
4,50 €
Descrizione
I Mezzi Paccheri di Gragnano IGP del Pastificio Gentile sono una pasta artigianale realizzata con semola di grano duro e acqua, secondo la tradizione della Pasta di Gragnano IGP.
Grazie a un processo di essiccazione lenta tipico del pastificio Gentile, questa pasta sviluppa una porosità che consente di trattenere molto bene i sughi, rendendola perfetta per condimenti corposi, ripieni o preparazioni al forno.
La trafilatura al bronzo conferisce alla superficie una leggera ruvidità, ideale per trattenere ricette dense e ricche. Il formato “mezzo pacchero” è molto versatile: può essere usato anche per piatti creativi, carni o sughi bianchi.
Caratteristiche principali:
- Origine: Gragnano (Campania), Italia
- Denominazione: Pasta di Gragnano IGP
- Ingredienti: semola di grano duro, acqua
- Metodo di produzione: lenta essiccazione + trafilatura al bronzo
- Consistenza e aspetto: poroso, ruvido al tatto
- Cottura: circa 16 minuti secondo il venditore
- Utilizzo consigliato: sughi densi, ragù, sughi al forno o piatti che richiedono una pasta che trattiene bene il condimento
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