Crema Balsamica al Tartufo 250 ml – Acetaia Castelli

La Crema Balsamica al Tartufo di Acetaia Castelli è una glassa gourmet realizzata con Aceto Balsamico di Modena IGP e un delicato aroma di tartufo. La formula prevede una percentuale significativa di mosto d’uva concentrato e balsamico (35 %) e una piccola quantità (0,15 %) di aroma al tartufo, per garantire un profilo aromatico elegante e raffinato.

Grazie alla sua consistenza densa e vellutata, questa crema al tartufo è ideale per arricchire antipasti, carni, formaggi, crostini e persino risotti o piatti gourmet. Il retrogusto terroso del tartufo si fonde armoniosamente con la dolcezza agrodolce del balsamico, creando un condimento sofisticato e versatile. Acetaia Castelli stesso specifica che si tratta di un prodotto pensato per stimolare la creatività in cucina.

Caratteristiche principali:

• Origine: Emilia-Romagna, Italia
• Ingredienti: mosto d’uva concentrato, Aceto Balsamico di Modena IGP, amido di mais modificato, aroma di tartufo
• Metodo di lavorazione: gelificazione artigianale per ottenere una crema spalmabile
• Aspetto: colore bruno intenso, consistenza densa e lucida
• Profumo e gusto: note terrose di tartufo bilanciate con l’acidità dolce del balsamico
• Utilizzi consigliati: perfetta su formaggi stagionati, carpacci, crostini, carni bianche o piatti raffinati