Le autentiche Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP, presentate da Valle del Sole, sono un tesoro culinario del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Questi legumi pregiati si distinguono per la loro buccia sottile, i tempi di cottura rapidi e l’inconfondibile sapore. Un prodotto genuino, ricco di proprietà nutritive, perfetto per piatti tradizionali e gourmet.
Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP 500g – Valle del Sole Norcia
6,50 €
Descrizione
Coltivate sugli altipiani di Castelluccio, a oltre 1400 metri di altitudine, le lenticchie sono il prodotto simbolo di questa terra. L’Indicazione Geografica Protetta (IGP) garantisce che la coltivazione e la selezione avvengano esclusivamente in quest’area delimitata, secondo metodi tradizionali che ne preservano la qualità.
Le Lenticchie di Castelluccio di Norcia Valle del Sole sono selezionate e ripulite a mano, come vuole l’antica tradizione contadina umbra.
Caratteristiche Uniche:
- Zero Ammollo: Grazie alla buccia estremamente fine, queste lenticchie non richiedono ammollo preventivo, riducendo i tempi di preparazione.
- Cottura Rapida: Cuociono in tempi brevi mantenendo una consistenza perfetta, senza sfaldarsi.
- Ricche di Nutrienti: Sono una fonte eccellente di proteine, fibre, ferro e altri minerali essenziali, offrendo benefici per la salute intestinale e un alto potere saziante.
- Aspetto Distintivo: Si presentano come semi molto piccoli, appiattiti e tondeggianti, con colori che variano dal verde screziato al marroncino chiaro.
- Certificazione IGP: Un marchio che ne attesta l’origine e la qualità superiore.
Utilizzi in Cucina:
Le lenticchie di Castelluccio sono incredibilmente versatili. Sono l’ingrediente principe per la tradizionale zuppa di lenticchie, ma sono ottime anche per:
- Contorni sfiziosi e insalate fredde.
- Accompagnamento per cotechino e zamponi durante le festività.
- Piatti unici vegetariani e vegani.
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