Il Pecorino al Pistacchio del Caseificio di Amatrice è un formaggio artigianale dal gusto unico, prodotto con latte ovino 100% italiano e arricchito con pistacchi interi e in granella che ne esaltano l’aroma e la cremosità. La pasta, morbida e compatta, si distingue per il perfetto equilibrio tra la dolcezza del latte di pecora e il sapore delicatamente tostato del pistacchio. È un formaggio originale e raffinato, ideale per taglieri, antipasti e abbinamenti gourmet.
Caratteristiche principali:
- Origine: Lazio, Italia
- Città/area di produzione: Amatrice (RI)
- Peso medio: 450 g
- Ingredienti: latte ovino pastorizzato, pistacchi, sale, caglio, fermenti lattici
- Stagionatura: breve-media (circa 30–60 giorni)
- Aspetto: pasta chiara con venature verdi di pistacchio, crosta naturale edibile
- Conservazione: conservare in frigorifero tra +4°C e +8°C
- Senza: conservanti e coloranti artificiali
- Utilizzo consigliato: ottimo da gustare in taglieri misti, con miele o confetture, oppure grattugiato su primi piatti e insalate
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