Candele Lunghe Gentile di Gragnano IGP, 500g. Pasta tubolare lunga della tradizione campana, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, perfetta per ragù e piatti della festa.
Gentile – Candele Lunghe Pasta di Gragnano IGP 500g
8,00 €
Descrizione
Le Candele Lunghe Gentile sono un formato di pasta della tradizione napoletana, caratterizzato dalla forma tubolare molto lunga, che richiama appunto le candele. Prodotte a Gragnano secondo disciplinare IGP, sono realizzate con semola di grano duro selezionata e acqua pura delle sorgenti locali. La trafilatura al bronzo garantisce una superficie ruvida, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva sapore e consistenza.
Tradizionalmente le candele vengono spezzate a mano prima della cottura e si prestano ad accompagnare condimenti importanti, come ragù di carne e sughi ricchi della cucina campana.
Caratteristiche principali:
- Origine: Gragnano, Campania – Italia
- Certificazione: IGP (Indicazione Geografica Protetta)
- Peso netto: 500 g
- Ingredienti: semola di grano duro, acqua
- Trafilatura: al bronzo
- Essiccazione: lenta, a bassa temperatura
- Tempo di cottura: 12–14 minuti (a seconda della ricetta e della lunghezza spezzata)
- Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
- Utilizzo consigliato: ideali con ragù napoletano, sughi di carne, ricette tradizionali festive
Recensioni 0
Aggiungi una recensione
Recensisci per primo “Gentile – Candele Lunghe Pasta di Gragnano IGP 500g”
Updating…
Ancora non ci sono recensioni.